Ada merek kombucha di Malaysia yang bernama Uncle Jeff Drinks. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi nama “Paman Jeff” membangkitkan citra seorang pria paruh baya yang mungkin tidak mengikuti tren.
Namun, tidak ada yang “paman” tentang pendiri merek Jeff Lau.
Nama itu, tidak begitu Paman Jeff menjelaskan kepada Vulcan Post, hanya berasal dari fakta bahwa anak baptisnya dan anak teman mulai memanggilnya Paman Jeff.
“Dan saya tidak bertambah muda lagi di masa depan, jadi sebaiknya sebut saja ‘Paman Jeff Drinks’,” pungkasnya.
Setelah lulus dari desain komunikasi, pengusaha pemula ini juga menjalankan merek ilustrasi bernama Mr. Vegetabird di mana dia menggambar dan membuat alat tulis.
Oh, dan apakah kami menyebutkan, dia juga seorang pelari ultramaraton?
(Saya harus mencari tahu apa itu ultramaraton. Ini benar-benar maraton, tetapi membuatnya sangat keras dan sangat lebih lama dari maraton biasa.)
Pria itu bahkan telah menyelesaikan 10 triathlon Iron Man berturut-turut dalam 10 hari di tahun 2019 lalu. Bicara tentang komitmen.
Namun, saat ini, Jeff membawa komitmen dan fokus itu ke kancah kewirausahaan. Saat ini mempertimbangkan Uncle Jeff Drinks—atau disingkat UJD—untuk menjadi pekerjaan penuh waktunya, inilah yang dimaksud dengan merek kombucha dari atlet ultramaraton.
Mengubah hobi menjadi bisnis
Itu dimulai selama pandemi, seperti banyak bisnis lain yang didirikan dalam beberapa tahun terakhir.
Saat terjebak di rumah, atlet tersebut mulai “bermain dengan makanan”. Setelah menonton video YouTube dan membaca buku resepnya, dia memutuskan untuk mulai membuat minuman.
“Sejujurnya, saya belum pernah mencoba kombucha sebelum mulai menyeduh kombucha, jadi saya tidak tahu dan tidak tahu apa yang diharapkan dari mencicipinya,” ujarnya.
Dengan itu, ia menghadapi banyak kegagalan, bahkan mengalami ledakan kombucha yang menyisakan pecahan kaca dimana-mana.
“Itu meledak saat saya membuka kombucha,” jelasnya. “Aku memfermentasinya berlebihan, dan rasanya tidak enak.”
Atlet tersebut membutuhkan satu tahun percobaan sebelum ia meluncurkan UJD.
Memadukan rasa yang unik
Menangani proses produksi sendirian, Jeff dengan hati-hati menyeduh setiap botol kombucha dari awal. Seluruh proses penyeduhan teh manis hingga menunggu terfermentasi menjadi kombucha akan memakan waktu dua hingga tiga minggu, tergantung rasanya.
Menu tetap UJD antara lain original, mix berry, leci, nanas, lemon dan jahe, blueberry, dan strawberry.
Namun, setiap bulan, Jeff akan keluar dengan rasa baru terbatas yang melengkapi waktunya. Misalnya, selama Tahun Baru Imlek, dia membuat kombucha jeruk Mandarin dan kombucha jeruk bali.
Jeff juga menghadirkan beberapa minuman dengan nama yang lebih unik, seperti Kopitiam (rasa belimbing) dan Mamak (menampilkan nada calamansi).
“Saya suka makanan dan minuman, jadi setiap kali saya merasakan sesuatu yang enak dan menarik, saya akan mencatat dan mencoba bahan yang mirip dengan kombucha,” kata Jeff tentang inspirasinya. “Terkadang, rasanya sangat tidak enak tapi terkadang sangat enak. Saya menikmati ‘pengalaman lab’ ini.”
Mengambil bahan-bahannya dari hypermarket dan pasar basah, UJD menggunakan semua bahan alami, tanpa perasa buatan, klaimnya.
“Saat ini, saya masih melakukan 100% pekerjaan, tidak ada mesin yang terlibat,” jelasnya. “Setelah kombucha siap untuk dibotolkan, saya akan membersihkan semua botol dan membotolkannya satu per satu.”
Membuat bisnisnya offline
Awalnya, Jeff memasok kombucha-nya sebagai produk label putih ke sebuah kafe, serta menyelesaikan pesanan perusahaan.
Dari tabungannya sendiri dan keuntungan dari usaha tersebut, dia dapat memulai kiosnya sendiri di Eslite Spectrum, department store di Starhill KL.
Menurut sang pengusaha, Eslite Spectrum lah yang menghubungi tim UJD untuk menjadi vendor di lokasi mereka.
Sementara sisi produksi adalah pertunjukan satu orang, Jeff bekerja dengan staf pemasaran serta satu karyawan tetap dan dua karyawan paruh waktu untuk menjalankan stan Minuman Paman Jeff.
Dia berbagi bahwa modal awal untuk kios (termasuk lemari es dan bahan-bahan) adalah sekitar RM40.000.
“Kami telah berada di Eslite selama 100 hari dan telah menjual 2.000 botol,” ujarnya. Setiap botol berharga RM16.
Saat ini kombucha UJD hanya dapat ditemukan di Eslite Spectrum, namun pelanggan di area KL juga dapat menjangkau melalui Instagram untuk membeli minuman tersebut.
Jeff tidak berencana memiliki toko online untuk saat ini karena kurangnya tenaga kerja.
Menempatkan kehebatan desainnya untuk bekerja
Selain rasa, sesuatu yang istimewa tentang produk UJD adalah desain unik pada kemasannya, yang tidak lain dirancang oleh Jeff sendiri.
“Saya suka warna, dan saya suka memberi setiap rasa tema dan desain yang berbeda,” katanya. “Semoga pelanggan yang membelinya dapat menikmati ilustrasi sambil meminum kombucha.”
Kemasan menawan yang dipadukan dengan rasa tampaknya membantu produk UJD yang berbeda dari banyak merek kombucha lokal lainnya yang bermunculan selama bertahun-tahun.
Beberapa yang lebih terkenal termasuk WonderBrew, ChaCha Kombucha, Boocha, Brew by Root Wild Kombucha, dan banyak lagi.
“Sejujurnya saya tidak memiliki strategi untuk membedakan UJD dari merek kombucha lainnya, saya hanya melakukan apa yang saya suka (saya tahu ini sangat berubah-ubah),” komentar Jeff.
Dan yang dia suka adalah kombucha yang berkilau dan super bersoda yang kurang manis. Untuk memastikan bahwa profil rasa produk selaras dengan preferensi pelanggan, UJD menawarkan sesi pencicipan untuk pelanggan sebelum mereka memutuskan untuk membeli suatu produk.
Tim juga menjelaskan kepada pelanggan cara menyimpan kombucha dengan benar agar tidak meledak, karena Jeff sendiri pernah ke sana dan melakukannya.
Memecah buih
Melihat lebih jauh dari KL, Jeff berharap dapat membawa UJD ke pasar pop-up di area seperti Penang dan Johor. Tim juga menantikan untuk bekerja dengan berbagai kafe dan merek, dan mungkin memasuki toko ritel.
Namun sebelum memulai semua proyek tersebut, rencananya adalah untuk menghilangkan kesadaran tentang kombucha terlebih dahulu. Ternyata, enam dari 10 orang yang berkunjung ke warung UJD masih belum tahu apa itu kombucha.
Tentu saja, Jeff tahu bahwa hidup ini adalah lari maraton, bukan lari cepat. Jadi, semoga kita bisa menyaksikan UJD terus tumbuh secara berkelanjutan di masa mendatang.
- Pelajari lebih lanjut tentang Minuman Paman Jeff di sini.
- Baca artikel lain yang kami tulis tentang startup Malaysia di sini.
Kredit Gambar Unggulan: Minuman Paman Jeff
Bagaimana tidak, pasaran yang satu ini sudah tersedia di Indonesia sejak awal th. 90-an sampai waktu ini. Memiliki jam kerja yang lumayan lama sebabkan pasaran kel sgp semakin maju dan paling banyak peminatnya di Indonesia. Lantaran pasaran yang satu ini telah formal di akui wla atau badan pengawas pertogelan dunia. Sehingga bagi siapa saja yang memainkan togel singapore ini tentu saja aman.
