Pengalaman bersantap baru di KL oleh COOKHOUSE
togel

Pengalaman bersantap baru di KL oleh COOKHOUSE

Sebagai pendiri dan pemilik COOKHOUSE, Huen Su San menganggap merek tersebut sebagai pelopor dalam industri dapur awan di Malaysia.

“Ketika kami pertama kali memulai, tidak ada yang seperti kami,” katanya kepada Vulcan Post. “COOKHOUSE adalah yang pertama menyediakan fasilitas dapur lengkap lengkap dengan peralatan memasak.”

Dan dia tidak hanya berarti panci, pisau, dan papan. Tidak, peralatan memasak termasuk pemanggang, penggorengan rentang, kapal uap, mixer, pengolah makanan, freezer ledakan, mesin pengepakan vakum, dan bahkan peralatan memanggang seperti adonan sheeter, proofer adonan, mixer berdiri, dan banyak lagi.

“Hingga hari ini, kami masih satu-satunya cloud kitchen yang menyediakan fasilitas dapur sewa berperalatan lengkap standar komersial dengan standar ini,” klaim Su San. “Kami juga sangat bangga menjadi merek lokal Malaysia.”

Sekarang, dengan COOKHOUSE yang sudah menjadi nama mapan dengan lima lokasi di Malaysia, Su San memelopori sesuatu yang lain: taman bermain seluas 33.000 kaki persegi untuk pecinta makanan.

Utopia pecinta makanan

Terletak di Kuala Lumpur, Artisan’s Playground dirancang khusus untuk properti. Su San dan timnya mempertimbangkan lokasi, sekitar, ruang, fasilitas, dan bahkan kapasitas. Perhatian terhadap detail ini berasal dari nilai-nilai seumur hidup sang pendiri.

Pengalaman bersantap baru di KL oleh COOKHOUSE
Artisan’s Playground berkapasitas 450 orang / Kredit Gambar: Artisan’s Playground

“Sejak muda, saya memiliki hasrat dan kecintaan pada properti dan arsitektur serta menyukai tantangan untuk menambahkan nilai pada properti dan sekitarnya melalui tujuan, fungsionalitas, dan gaya hidup,” kata Su San.

Ini menjelaskan mengapa setiap COOKHOUSE dirancang sedikit berbeda untuk menargetkan segmen konsumen yang berbeda.

Su San membawa mobil untuk menjelaskan sudut pandangnya.

“Mercedes memiliki sedan, penggerak empat roda, dan mobil sport untuk disesuaikan dengan berbagai jenis kasus penggunaan,” jelasnya. “Dan bahkan untuk segmen yang berbeda ini, ia memiliki beberapa model di setiap kategori untuk melayani kelompok konsumen yang berbeda.”

Tapi Artisan’s Playground bisa dibilang melayani satu kategori tertentu dari individu yang berpikiran sama—mereka yang menghargai makanan enak.

Meskipun siapa pun dapat mengunjungi Artisan’s Playground, tentu saja, taman ini dirancang khusus untuk mereka yang “berjiwa cerdas”. Meski disebut taman bermain, jelas orang-orang ini menganggap serius makanan.

Ruang ini memiliki sistem pembayaran otomatis serta pelayan robot

“Di Artisan’s Playground, kami bertujuan untuk membuat penonton merasakan keragaman, budaya, keterampilan, pengalaman, teknik, ide, impian, dan semangat yang disajikan di meja mereka,” kata Su San.

Baginya, kombinasi ini adalah “suguhan untuk pengunjung di Artisan’s Playground”, yang dapat merasakan makanan yang dibuat dengan peralatan khusus tanpa harus membayar label harga yang mahal yang biasanya dikaitkan dengan santapan mewah.

Sepintas, itu tampak seperti versi food court yang lebih tinggi. Namun, Su San berpendapat bahwa ini adalah pengalaman bersantap di restoran dengan layanan lengkap. Ini berarti bahwa pengunjung disambut dan duduk oleh tuan rumah dan disajikan di meja mereka, tidak seperti di food court pada umumnya.

Koki petik ceri

Mengingat pengalaman yang ingin disampaikan Su San kepada pelanggan Artisan’s Playground, peralatan di sana harus berkualitas tinggi.

“Untuk Artisan’s Playground, saya pribadi mendapatkan peralatan memasak terbaik dari seluruh dunia,” kata Su San.

Pizza Pie Guy dan lobster roll Mobster Lobster dapat ditemukan di sini / Kredit Gambar: Artisan’s Playground

Peralatannya termasuk oven pizza Stefano Ferrara, oven Josper raksasa dengan pemanggang basque ganda, pemanggang kopi Giesen, mesin espresso Victoria Arduino Black Eagle, ager kering, dan banyak lagi.

Hanya operator makanan yang menyewakan ruangan dengan peralatan khusus seperti oven pizza dan panggangan Josper yang dapat menggunakannya.

Dan bukan hanya peralatan yang harus kelas atas. Mengingat betapa mahalnya mereka, talenta harus naik ke kesempatan itu juga. Untuk menjelaskannya, Su San sekali lagi membuat perbandingan dengan mobil.

“Ini seperti mengendarai mobil—tidak semua orang bisa mengendarai truk pengangkut atau mobil Formula Satu dengan kecepatan yang layak di trek,” katanya.

Dengan mengingat hal itu, Artisan’s Playground menjangkau para koki dan pengrajin yang akan dapat mengarahkan kemudi dengan benar dan memanfaatkan sepenuhnya peralatan yang tersedia.

“Bukan berarti kami hanya menerima restoran dan koki terkenal, tapi kami pasti memilih koki dan pemilik restoran top dengan rekam jejak yang terhormat dan rencana bisnis F&B jangka panjang yang berkelanjutan,” kata Su San.

Hidangan dari berbagai masakan dapat ditemukan di Artisan’s Playground

Pilihan ketat operator makanan Su San memberi Artisan’s Playground penawaran makanan yang dikuratori secara ahli. Baginya, Artisan’s Playground bukanlah “testbed” bagi para startup. Dengan demikian, operator makanan yang masih membangun diri dapat mempertimbangkan lokasi COOKHOUSE lainnya.

Artisan’s Playground menampung hingga 15 dapur pribadi dan juga akan menampilkan kolaborasi mendatang dengan koki terkenal di Malaysia, seperti Chef Raymond Tham dari Dior Café, Chef Diego Reali dari Natalina, serta Chef Loi Ming Ai dan Chef Otto Tay dari Juara Dunia Pastry Chef.

Makanan sebagai pengalaman

Sekarang, harus jelas bahwa Artisan’s Playground bukanlah restoran biasa. Tidak hanya memiliki peralatan mewah dan seluruh daftar koki berbakat, tetapi juga berfungsi sebagai ruang interaktif dan pengalaman bagi penggemar makanan.

Artisan’s Playground terletak di The Riverwalk, Third Mile Jalan Ipoh

Berkat konsep desain dapur terbuka, pengunjung dapat merasakan langsung hiruk pikuk dapur yang sibuk. Pengunjung dapat melihat bagaimana makanan mereka dimasak dengan oven pizza dan bagaimana latte mereka diseduh dengan pemanggang kopi Giesen.

Tim lebih lanjut menekankan konsep ini dengan mengadakan pameran dan lokakarya terkait makanan. Dari rangkaian acara makan malam dan mencicipi lada hingga acara melukis wajah untuk akhir pekan Hari Ayah, Su San mendesain Taman Bermain Artisan menjadi tempat berkumpul untuk makan dan bermain, dan dia berencana untuk segera menyalakannya.

“Ini masih sangat awal di Artisan’s Playground dan kami baru saja memulai dengan banyak hal yang harus dilakukan,” kata Su San. Dengan kata lain, mereka baru saja melakukan pemanasan.

  • Pelajari lebih lanjut tentang COOKHOUSE di sini.
  • Pelajari lebih lanjut tentang Artisan’s Playground di sini.
  • Baca artikel lain yang kami tulis tentang startup Malaysia di sini.

Kredit Gambar Unggulan: Pendiri COOKHOUSE, Huen Su San

Bagaimana tidak, pasaran yang satu ini telah ada di Indonesia sejak awal th. 90-an sampai waktu ini. Memiliki jam kerja yang cukup lama mengakibatkan pasaran sgp totobet semakin maju dan paling banyak peminatnya di Indonesia. Lantaran pasaran yang satu ini sudah resmi di akui wla atau badan pengawas pertogelan dunia. Sehingga bagi siapa saja yang memainkan togel singapore ini sudah pasti aman.