Pastry World Cup 2023 di Prancis, tim Malaysia menempati posisi keenam
togel

Pastry World Cup 2023 di Prancis, tim Malaysia menempati posisi keenam

Anda pernah mendengar tentang Piala Dunia FIFA, tetapi tahukah Anda bahwa ada juga Piala Dunia Pastry?

Itu benar. Setiap dua tahun sejak 1989, koki pastry dari seluruh dunia bersaing untuk menjadi juara utama Piala Dunia Pastry (juga dikenal sebagai Piala Dunia Kue).

Malaysia aktif berkompetisi di dalamnya sejak 2009, dengan perwakilan terbaru kami berkompetisi di final pada 21 Januari 2023.

Sedikit latar belakang

Pastry World Cup adalah acara internasional yang mengumpulkan para terbaik dari yang terbaik dalam pembuatan kue. Diselenggarakan di Lyon, Prancis, kompetisi ini menguji kemampuan para koki dalam berbagai aspek—terutama kemampuan mereka dalam mencari sumber produk, cita rasa alami, dan gerakan (teknik) yang tepat.

Mirip dengan kejuaraan sepak bola, Pastry World Cup juga merupakan olahraga tim. Perwakilan masing-masing negara membanggakan tim yang terdiri dari empat koki dengan spesialisasi berbeda. Ada kapten tim, spesialis es krim, ahli gula, dan pembuat cokelat.

Bersama-sama, mereka bergabung untuk menghadapi berbagai tantangan di bidangnya masing-masing. Hasil? Untuk menghasilkan pencuci mulut visioner yang menciptakan revolusi kue di seluruh dunia.

Kontestan dipilih dalam tahapan yang berbeda, pertama warga negara kemudian benua, sebelum kompetisi terakhir di Lyon.

Setelah perwakilan nasional dipilih, ada empat acara pemilihan benua masing-masing di Afrika, Asia, Amerika Latin, dan Eropa. Kemenangan di putaran kontinental ini berfungsi sebagai tiket ke Prancis di mana koki kue top dari lebih dari delapan negara akan berkumpul.

Selama grand final, tim yang memenuhi syarat diberi waktu dua hari untuk membuat mahakarya penganan. Mereka akan bekerja tanpa lelah untuk membuat berbagai makanan penutup dalam sepuluh jam singkat yang diberikan, yang akan dinilai oleh panel koki berpengalaman.

Para pemenang akan pergi dengan piala, medali emas, hadiah uang tunai, dan hak untuk menyombongkan diri.

Pastry World Cup 2023 di Prancis, tim Malaysia menempati posisi keenam
Tim Malaysia 2023 / Keterangan Gambar: (dari kiri ke kanan) Goh Jun Wei, Charles Lim, Yap Kean Chuan, Mun Pui Teng / Debic Malaysia

kontestan kami adalah…

Tahun ini, empat talenta mewakili Malaysia untuk berkompetisi di Pastry World Cup 2023—Yap Kean Chuan (pelatih tim), Mun Pui Teng (kapten tim dan pakar gula), Charles Lim (ahli cokelat), dan anggota termuda Goh Jun Wei ( ahli ukiran es).

Setiap anggota tim memiliki pekerjaan harian yang berbeda, dengan Yap sebagai chef pastry eksekutif di FrieslandCampina Professional, Teng dan Lim sebagai chef pastry di Academy of Pastry Arts Malaysia, dan Goh sebagai chef pastry di Voila Patisserie.

Dengan bimbingan Yap dan pengalamannya selama lebih dari 15 tahun, para pastry chef ini berhasil menjadi juara pertama Asian Pastry Cup di Singapura tahun lalu. Di sinilah tim Malaysia juga dianugerahi hadiah khusus untuk Taste Terbaik dengan kue coklat mereka.

Namun, jadwal mereka yang padat membuat latihan dan uji coba untuk kompetisi hanya dapat dilakukan setelah mereka tidak bekerja. Penundaan Asian Pastry Cup juga berarti semakin sedikit waktu untuk merencanakan dan menyiapkan menu grand finale di Prancis.

“Dalam seminggu, kami melakukan tiga putaran uji coba, mensimulasikan kompetisi, yang berlangsung selama 10 jam setiap kali,” tim berbagi.

Kreasi tim di Asian Pastry Cup / Keterangan Gambar: Asian Pastry Cup

Tim yang lolos biasanya diberi waktu enam bulan untuk persiapan sebelumnya, tetapi kontestan hanya diberi waktu dua bulan untuk babak ini. Ada 17 permen untuk dibuat dari awal dan masing-masing berfungsi sebagai demonstrasi teknik baru dan interpretasi dari tema “perubahan iklim” tahun ini.

“Tentu saja, kami sedikit gugup mengetahui bahwa kami harus mengisi sepatu besar, tetapi kami sangat bersemangat dan bangga mewakili Malaysia di panggung internasional,” kata tim tersebut. “Ini adalah pendorong kepercayaan diri yang pasti bagi kami saat kami menuju Piala Dunia Pastry dengan pengalaman dan kebijaksanaan dari para pendahulu kami.”

Dari suaranya, mereka mungkin berhubungan dengan Malaysia pemenang Piala Dunia Pastry 2019, yang merupakan kemenangan pertama bangsa kita.

Ini tidak mengherankan karena Yap menyebutkan pengalamannya sebelumnya membantu mereka, dan toko kue tempat Goh bekerja dimulai oleh dua anggota tim, Chef Otto Tay dan Chef Loi Ming Ai.

Sepertinya tim Malaysia 2023 kami sudah siap dan siap untuk melaju ke final, tetapi sebenarnya mereka hampir tidak berhasil.

(Dari kiri) Chef Charles (kandidat cokelat), Yap Kean Chuan (pelatih tim), Ramjeet Kaur Virik (Direktur Pelaksana Dutch Lady Milk Industries Berhad), Majid Zaman (Direktur Penjualan di Horeca & Bakery APAC dan FrieslandCampina Professional), Mun Pui Teng (kapten tim dan kandidat gula), Goh Jun Wei (kandidat es) / Kredit Gambar: Debic Malaysia

Seorang pahlawan masuk

Kami menemukan bahwa tim mengalami kesulitan mencari sponsor sebelum final di Prancis. Yap menjelaskan bahwa World Pastry Cup masih merupakan acara yang tidak diketahui banyak orang Malaysia karena promosinya secara lokal masih langka.

“Saya harus menggunakan uang dari kantong saya sendiri,” katanya. Beruntung bagi mereka, Debic datang untuk menyelamatkan. Sebagai sponsor kebanggaan Piala Dunia Pastry selama 20 tahun terakhir, merek produk susu profesional yang dibuat untuk profesional layanan makanan diluncurkan di Malaysia tahun lalu.

Sebagai wujud komitmen atas dukungan mereka terhadap profesional makanan yang berbakat dan bersemangat, Debic memutuskan untuk membantu.

“Dengan koki Tim Malaysia memenangkan Asian Pastry Cup dan lolos ke Grand Final, Debic merasa terhormat dapat mensponsori tim berbakat yang ingin membawa pulang gelar juara lagi untuk Malaysia,” kata Ms. Ramjeet Kaur, pengelola direktur Dutch Lady Milk Industries Berhad (anak perusahaan merek Debic).

(Kiri) Kreasi impresif tim untuk final, (kanan) Tim Malaysia 2023 / Kredit Gambar: Debic Malaysia

Bersiaplah untuk apa pun

Tekanan dari kompetisi apa pun bisa menjadi sangat menakutkan, tetapi ada baiknya memiliki sikap dan pola pikir yang benar saat masuk.

Berbicara terus terang, tim telah mengungkapkan harapan bangga dan rendah hati mereka untuk kejuaraan.

“Kami yakin semua orang merasakan hal ini, tetapi tujuan utama kami adalah melakukan yang terbaik di kompetisi, tidak hanya untuk diri kami sendiri tetapi juga untuk negara,” tim berbagi dengan Vulcan Post sebelum final.

Beberapa kreasi tim lain untuk final / Keterangan Gambar: Debic Malaysia

“Sampai di sini bukanlah hal yang mudah, dan kami pasti ingin mempertahankan rekor bagus tim pastry Malaysia sebelumnya, tetapi kami berharap dapat menampilkan yang terbaik secara pribadi di Pastry World Cup tahun ini.”

Sayangnya, terlepas dari upaya terbaik mereka, tim tersebut dikalahkan oleh Jepang dan lima negara lainnya untuk memperebutkan posisi teratas. Mendarat di posisi keenam, mereka mungkin tidak membawa pulang medali, melainkan membawa pulang lebih banyak pengalaman dan semangat untuk menciptakan kue-kue inovatif.

“Piala Dunia Pastry adalah kompetisi yang sangat ketat yang tidak hanya menguji keterampilan dan kreativitas kami, tetapi juga kekuatan fisik dan mental kami,” kata tim tersebut.

“Namun apa pun hasil kompetisinya, kami akan keluar dari pengaturan ini dengan standar yang lebih tinggi untuk diri kami sendiri, terus belajar dan berkembang, serta membuat kue yang lebih kreatif dan lezat setiap hari,” yakin mereka.

  • Pelajari lebih lanjut tentang Piala Dunia Pastry di sini.

Kredit Gambar Unggulan: (dari kiri ke kanan) Otto Tay (juara Pastry World Cup 2019 dan Duta Besar Debic), Charles Lim (kandidat cokelat), Yap Kean Chuan (pelatih tim), Ramjeet Kaur Virik, (Direktur Pelaksana Industri Susu Wanita Belanda Berhad), Majid Zaman (Direktur Penjualan di Horeca & Bakery APAC dan FrieslandCampina Professional), Mun Pui Teng (kapten tim dan kandidat gula), Goh Jun Wei (kandidat es), dan Loi Ming Ai (juara Pastry World Cup 2019 dan duta Debic ) pada acara pelepasan tim Malaysia 2023 oleh Debic.

Bagaimana tidak, pasaran yang satu ini udah ada di Indonesia sejak awal tahun 90-an hingga kala ini. Memiliki jam kerja yang memadai lama menyebabkan pasaran sgp data semakin maju dan paling banyak peminatnya di Indonesia. Lantaran pasaran yang satu ini udah formal di akui wla atau badan pengawas pertogelan dunia. Sehingga bagi siapa saja yang memainkan togel singapore ini pastinya aman.