Saat warga Singapura terguncang dari berita terbaru bahwa Malaysia akan menghentikan impor ayamnya ke Singapura, banyak yang bertanya-tanya apakah kita akan terus mampu membeli hidangan klasik Singapura seperti nasi ayam.
Namun perkembangan terakhir berarti bahwa krisis telah dihindari: Singapura malah akan mengimpor ayam dari eksportir lain seperti Australia, Thailand, dan Brasil, dan NTUC juga mengumumkan bahwa stok ayam beku tidak terancam.
Meski begitu, episode ini tentu membuat beberapa orang bertanya-tanya: bagaimana kinerja Singapura dalam hal ketahanan pangan? Pertanian dan pertanian, bagaimanapun juga, bukanlah industri yang oleh banyak orang dianggap Singapura terkenal.
Pada acara Asia Tech x Singapore minggu lalu, beberapa pakar diundang untuk berbicara tentang perusahaan rintisan dan industri Agritech Singapura – berikut adalah intisari dari diskusi panel.
Untuk startup agritech, universitas dapat menjadi sumber daya yang berharga
Tan Wee Kee, salah satu pendiri dan CEO NuSoil, menyesalkan bahwa sebagai startup, mereka tidak kaya secara finansial. Mereka sering tidak memiliki dana dan sumber daya untuk mencoba segala sesuatu yang memiliki potensi.
“Untuk startup, kita harus pragmatis dan melihat hal-hal yang lebih layak. Kita perlu memprioritaskan buah yang menggantung rendah. Kami harus mempertimbangkan, setidaknya dari segi sumber daya, apakah apa yang kami rencanakan layak dilakukan.”
Pada poin ini, Profesor Chew Fook Tim, Wakil Dekan Fakultas Sains Universitas Nasional Singapura, menunjukkan bahwa universitas seringkali mampu menyediakan penelitian dan sumber daya berharga yang dibutuhkan startup untuk mengisi kesenjangan.
Dengan teknologi yang sering tersedia untuk universitas, peneliti dapat memangkas biaya untuk startup dengan memungkinkan mereka memprediksi hasil panen dengan lebih baik, hanya dengan membandingkan genetika dari berbagai benih yang tersedia untuk startup.
Oleh karena itu Profesor Chew mendorong perusahaan rintisan agritech untuk bermitra dengan universitas, melihatnya sebagai solusi yang saling menguntungkan untuk semua.
“Cara semuanya dilakukan sekarang, kami menanam benih dan hanya melihat apakah pilihan kami benar beberapa tahun ke depan. Tetapi dengan teknologi yang dimiliki ahli genetika sekarang, kami dapat segera mengetahui kemungkinan hasil benih yang berbeda.”
Startup memiliki potensi untuk memecahkan masalah di luar Singapura
Singapura menghadapi tantangan penting sehubungan dengan sumber daya. Tanah dan air langka, di antara faktor-faktor lainnya. Tetapi tantangan-tantangan ini bukannya tidak dapat diatasi atau unik. Sebaliknya, inovasi apa yang dikembangkan di sini tidak hanya dapat menyelesaikan masalah ketahanan pangan kita sendiri, tetapi juga masalah kota sejenis.
Dan ini penting karena pasar lokal kita kecil. Melin Lim, Senior Director Singapore Food Agency, dengan blak-blakan mengatakan bahwa kami para startup dapat “menghitung jumlah jutaan yang kami miliki dan itu masih satu digit, bahkan dengan turis yang berpindah-pindah”.
Oleh karena itu, dia mendorong startup untuk mempertimbangkan bagaimana produk dan inovasi mereka dapat memecahkan masalah tidak hanya memberi makan penduduk lokal kita, tetapi juga kota-kota lain yang menghadapi masalah serupa.
Namun, pada saat yang sama, para panelis juga mencatat bahwa penting untuk memahami perjuangan startup yang harus berkembang. Startup juga bisnis yang didorong oleh keuntungan, dan tanpa keuntungan tidak ada bisnis untuk dibicarakan.
Brian Koh, Direktur di NUS Enterprise, menyarankan agar hal ini terjadi, perusahaan rintisan tidak bisa begitu saja menjanjikan peningkatan bertahap dalam produk mereka. Sebaliknya, dia mengutip upaya Profesor Chew untuk secara radikal mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memproduksi kangkung dari sekitar tiga bulan menjadi tiga minggu.
Kualitas diatas kuantitas
Para panelis juga sepakat bahwa kualitas, bukan kuantitas, harus menjadi urutan hari ini. Secara khusus, Melin menyarankan agar startup perlu menemukan titik temu dengan publik mengenai harga dan kualitas makanan yang diproduksi secara lokal.
“Tentu saja kuantitas penting, tetapi jika produsen tidak dapat memenuhi ekspektasi harga dan kualitas konsumen, tidak masalah berapa banyak yang dapat mereka hasilkan. Ketika ekspektasi kualitas dan harga dari konsumen dan produsen cocok, maka startup dapat tumbuh, dan berinvestasi dalam teknologi yang lebih baik untuk menghasilkan tanaman dengan kualitas dan kuantitas yang lebih baik.”
Pada saat yang sama, ia juga mendorong para startup dan peneliti untuk lebih memahami apa yang dibutuhkan dan diinginkan Singapura terkait agritech. Bagi SFA, inovasi paling penting, dan akan memprioritaskan perusahaan yang membawa inovasi daripada memiliki banyak perusahaan.
Profesor Chew menggemakan sentimen ini, mengatakan bahwa keamanan pangan juga menjadi perhatian penting. Sementara produsen mungkin ingin membawa produk mereka ke pasar, itu juga merupakan tugas regulator dan peneliti untuk sepenuhnya memahami produk baru ini, sebelum dirilis untuk konsumsi publik.
Satu kekhawatiran khusus yang disoroti Profesor Chew adalah risiko perusahaan yang secara tidak sengaja mengembangkan alergen baru, dan dia meminta ekosistem startup, bersama peneliti dan regulator, untuk bekerja sama guna memastikan bahwa setiap orang diberi tahu tentang risiko tersebut.
Saat Singapura bergerak menuju tujuannya untuk membuat 30 persen makanannya diproduksi secara lokal dan berkelanjutan pada tahun 2030, agritech tampaknya menjadi industri matahari terbit di Singapura. Meskipun Singapura mungkin tidak memiliki sumber daya alam yang memberikan keunggulan komparatif, para panelis tampaknya setuju pada satu poin utama: Singapura telah mengembangkan keunggulan komparatifnya sendiri dalam hal ekosistem startup, reputasi penelitian yang kuat, dan pengawasan regulasi yang efektif.
Elemen-elemen ini memungkinkan Singapura untuk menciptakan industri agritech yang dirancang secara unik agar sesuai dengan dunia yang menghadapi perubahan iklim dan ketidakamanan global yang semakin meningkat. Seperti kata pepatah, kebutuhan adalah ibu dari penemuan.
Kredit Gambar Unggulan: Singapore Agro-Food Enterprises Federation Limited
Bagaimana tidak, pasaran yang satu ini sudah tersedia di Indonesia sejak awal th. 90-an sampai kala ini. Memiliki jam kerja yang memadai lama membuat pasaran bocoran sidney besok makin maju dan paling banyak peminatnya di Indonesia. Lantaran pasaran yang satu ini telah formal di akui wla atau badan pengawas pertogelan dunia. Sehingga bagi siapa saja yang memainkan togel singapore ini sudah pasti aman.
