‘Masa depan pertanian didigitalkan’

Dalam bukunya, The Future of Agriculture, Aidan Connolly mengeksplorasi berbagai faktor yang memengaruhi evolusi pertanian dan produksi pangan, mulai dari robot dan AI hingga bioteknologi dan protein alternatif. Di sini dia mengulas beberapa teknologi terbaru untuk mengganggu industri.

Pertanian sering disebut sebagai industri terakhir di dunia yang merangkul revolusi digital, dan memang McKinsey melaporkan bahwa itu adalah yang paling tidak terdigitalisasi di dunia, tetapi karena spesies hewan dan tanaman pertama didomestikasi dan dibudidayakan, ada banyak contoh bagaimana pertanian berinovasi. . Sekarang laju inovasi itu semakin meningkat.

‘Transformasi teknologi menawarkan kemungkinan bagi industri pertanian untuk beradaptasi dan berkembang di dunia yang terus berubah’
^{– AIDAN CONNOLLY}

Berikut adalah 10 teknologi digital yang paling relevan dengan pangan dan pertanian yang akan membantu industri ini bertahan di masa depan.

Robotika

Pesatnya peningkatan penggunaan robot dalam pertanian telah menciptakan pasar global melebihi $5 miliar dan diproyeksikan akan berlipat ganda dalam lima tahun ke depan.

Apakah tugasnya mengolah daging di pabrik, memetik buah dari pohon atau dari tanah, mendorong pakan atau membersihkan kotoran, pasar robot tumbuh dengan cepat karena pasar tenaga kerja untuk pekerja pertanian mengering.

Bahkan peternakan sapi perah mengalihkan tugas memerah susu sapi ke robot, dan ketika sapi memutuskan kapan akan diperah, itu meningkatkan kenyamanan sapi dan produksi susu dilaporkan lebih tinggi.

IoT

Internet of things (IoT) meledak di semua sektor (50 miliar perangkat terhubung) dan pertanian tidak terkecuali.

Kemampuan untuk melacak produk seperti sayuran, bunga, sensor untuk mencatat pergerakan dan kesehatan hewan ternak, mendeteksi perubahan lingkungan pertanian atau bagaimana tanaman mengambil air dari sistem irigasi secara real time sangat penting untuk mengatasi tantangan iklim dan keberlanjutan, kesejahteraan hewan dan keamanan pangan dalam rantai pasokan.

Perangkat IoT pertanian dilaporkan bernilai $11,4 miliar dan pasar terus berkembang karena semakin banyak kasus penggunaan yang ditemukan.

Kecerdasan Buatan (AI)

Pengetahuan bertani secara tradisional mengandalkan informasi dari mulut ke mulut; nasihat dan pengalaman diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya.

Pelatihan mengandalkan belajar dengan melakukan, bukan transfer pengetahuan eksplisit.

Ini menciptakan tantangan nyata, seperti bagaimana menghindari kesalahan manusia, kesalahpahaman, dan bias kognitif.

AI mungkin membunyikan lonceng kematian bagi penyuluh, pakar pertanian, konsultan, dan keahlian profesional, tetapi, mengingat pengalaman industri lain, AI lebih mungkin mengubah fungsi profesi tersebut.

Data yang lebih akurat akan tersedia lebih cepat tetapi masih membutuhkan interpretasi. Sebagai contoh, pertimbangkan bagaimana AI telah mengubah industri perawatan kesehatan: pekerjaan telah diubah tetapi tidak diganti.

Pencetakan 3D

Printer 3D sudah digunakan untuk membuat suku cadang pengganti peralatan pertanian, mencetak makanan, atau bahkan membuat prostetik untuk hewan yang berharga, dan ini semua sangat berharga untuk fungsi peternakan.

Gangguan rantai pasokan akibat Covid-19 menunjukkan bagaimana pencetakan 3-D menciptakan efisiensi dan penghematan nyata di pertanian dan rantai pasokan makanan.

Drone

Drone digunakan untuk mengelola 20 juta hektar tanaman kapas China. Drone memiliki kemampuan untuk pergi ke tempat yang tidak dapat dilihat manusia dan melihat hal-hal yang tidak dapat diamati dari tanah, menciptakan informasi waktu nyata tentang efektivitas perlindungan hama, pemupukan, pengendalian gulma, irigasi, dan waktu panen.

Masa Depan Pertanian. Gambar: Aidan J Connolly

Realitas yang diperluas dan metaverse

Dalam artikel Forbes, saya menyoroti peran yang dapat dimainkan oleh realitas yang diperluas (XR) dalam makanan, karena mata manusia terbatas pada apa yang dapat kita lihat sementara XR dapat menggunakan spektrum yang lebih luas dan menafsirkannya untuk mengelola tanaman, hewan, dan produksi makanan, dengan potensi untuk meningkatkan praktik kesehatan dan keamanan pangan.

Realitas maya (VR)

VR semakin banyak digunakan di universitas untuk mengajar siswa dan menunjukkan cara kerja pencernaan dan organ hewan (tanpa pembedahan), untuk menunjukkan kepada konsumen bagaimana tumbuhan tumbuh dan untuk mengunjungi peternakan secara virtual.

VR telah digunakan oleh University of Glasgow untuk sapi, industri unggas Australia, peternak babi Carolina Utara, dan bahkan konsumen McDonald’s Inggris.

Blockchain

Menggunakan teknologi yang sama dengan Bitcoin, blockchain secara bersamaan mungkin merupakan teknologi yang paling menarik dan paling disalahpahami, menciptakan transparansi dalam bisnis makanan yang seringkali gagal menjaga kepercayaan konsumen.

Blockchain adalah peluang besar bagi industri makanan dan perusahaan Kanada menggunakannya dalam rantai pasokan bir, Walmart menggunakannya dalam rantai makanan globalnya, dan FDA memiliki blockchain sebagai alat untuk mengatasi kekhawatiran konsumen tentang asal dan keamanan pangan.

Analisis data

Data sering disebut ‘minyak baru’, kecuali seperti yang dapat dibuktikan oleh produsen minyak terkemuka dunia, lebih dari itu tidak serta merta membuat Anda kaya.

Pada tahun 2025, diperkirakan 175 zettabytes data akan disimpan secara global.

Kemampuan menangkap, mengontrol (atau melindungi) dan memproses analitik data dapat memberikan wawasan baru yang bermakna bagi petani dan produsen makanan.

Konektivitas awan

Layanan komputasi berbasis cloud menggunakan koneksi real-time ke internet untuk menawarkan sumber daya yang lebih fleksibel dan skala ekonomi daripada opsi berbasis server konvensional atau bahkan edge.

Persyaratan untuk konektivitas – terutama 5G – merupakan tantangan nyata ketika banyak pertanian tidak terhubung, memperparah kesenjangan desa-kota. Ini hanya dapat dijembatani melalui investasi yang mirip dengan elektrifikasi pedesaan.

Peternakan imajiner dari buku cerita masa kecil kita menutupi realitas kehidupan peternakan, dari pekerjaan yang melelahkan secara fisik hingga kontrol terbatas dan pemahaman tentang proses alami kesehatan dan cuaca hewan, serta isolasi.

Transformasi teknologi menawarkan kemungkinan bagi industri pertanian untuk beradaptasi dan berkembang di dunia yang terus berubah.

Sebaliknya, konsekuensi dari membiarkan pertanian tidak terdigitalisasi sangat mencolok. Jika dunia ingin mengubah rantai makanan kita secara realistis, memberikan makanan yang berkelanjutan, ramah iklim dan ramah kesejahteraan, berlimpah, terjangkau, gangguan dan transformasi digital sangatlah penting.

Oleh Aidan J Connolly

Aidan J Connolly adalah presiden AgriTech Capital, memberi nasihat tentang inovasi dan investasi teknologi, dia mengajar di tiga program MBA AgriFood dan merupakan kontributor majalah Forbes. Buku terbarunya The Future of Agriculture dapat diunduh gratis di www.agritechcapital.com/books.

10 hal yang perlu Anda ketahui langsung ke kotak masuk Anda setiap hari kerja. Mendaftar untuk Singkat Harianintisari berita teknologi sains penting dari Silicon Republic.