Bagaimana 2 bersaudara menyegarkan biz tart nanas orang tua mereka
togel

Bagaimana 2 bersaudara menyegarkan biz tart nanas orang tua mereka

Serangkaian kata dalam bahasa Mandarin — “kekou” yang berarti “enak” dan “kuaile” yang berarti “bahagia” — merek tart nanas lokal KELE selalu berusaha untuk menyatukan orang-orang melalui kebahagiaan dan penganannya yang mewah.

Kisah di balik KELE berawal dari tahun 1983, ke sebuah penganan keluarga kecil yang berbasis di Jurong West yang menyajikan pilihan makanan tradisional serta kue tar nanas khas merek tersebut.

Sebelumnya bernama Kele Confectionery, toko roti ini dijalankan oleh orang tua Adrian dan Gordon Ang. Keluarga Ang telah menyempurnakan resep tart nanas mereka dengan berkolaborasi dengan koki khusus di tahun 80-an.

Maju cepat ke tahun 2012, Adrian, telah melangkah untuk mengambil alih bisnis keluarga setelah menyelesaikan gelar Masternya di Amerika Serikat, di mana ia mulai membangun visi perusahaan untuk menjadi “merek kue nanas Singapura”.

Melihat potensi di ruang F&B pada saat itu, pria berusia 46 tahun itu memutuskan untuk mengubah citra perusahaan menjadi KELE dan meningkatkan operasi bisnis di luar penganan yang bertempat di Jurong.

Tidak lama kemudian, adik laki-lakinya bergabung dengannya pada tahun 2015. Gordon, kini berusia 40 tahun, meninggalkan industri kebugaran setelah lebih dari satu dekade untuk menjadi ujung tombak rebranding serta membangun operasi ritel KELE.

Menempatkan putaran baru pada merek tradisional

Bagaimana 2 bersaudara menyegarkan biz tart nanas orang tua mereka
(LR) Kue nanas tradisional KELE, kue nanas mawar, dan bola nanas emas / Kredit Gambar: KELE

Mengomentari rebranding tersebut, Gordon mengatakan bahwa prosesnya tidak mudah.

Mengarahkan pandangan mereka pada ekspansi ke seluruh pulau berarti bahwa perusahaan harus menciptakan identitas yang berbeda bagi warga Singapura agar dapat dengan mudah mengidentifikasi merek dan menonjol dari penganan lainnya.

Inilah mengapa saudara-saudara beralih dari menggunakan wadah plastik biasa dengan tutup merah yang biasa digunakan oleh toko roti. Sebaliknya, mereka berinvestasi dalam merancang kemasan baru yang modern untuk menarik demografis yang lebih muda.

Kemasan Kele
Kemasan khas KELE dan tas nanas / Kredit Gambar: KELE

Selain itu, kakak beradik ini juga beralih ke berbagai platform digital untuk memasarkan produknya. “Hal ini untuk memfasilitasi ledakan e-commerce dan memperluas eksposur merek kami,” jelas Gordon.

Pergeseran digital KELE dipercepat oleh pandemi COVID-19, karena perusahaan memutuskan untuk meningkatkan kehadirannya secara online karena dampak negatif pemutus sirkuit Singapura terhadap lokasi ritel fisiknya.

Kami memahami pentingnya mengikuti tren saat ini, seperti bersandar pada inovasi teknologi, untuk memastikan bisnis mengatasi permintaan yang bergerak cepat di pasar saat ini.

– Gordon Ang, Direktur Penjualan dan Pemasaran, KELE

Selain meningkatkan jangkauan online KELE, kakak beradik ini juga ingin menantang norma masyarakat dalam membeli dan menghadiahkan kue tar nanas di Singapura. Disajikan sebagai jajanan tradisional saat Tahun Baru Imlek (CNY), kue tar nanas paling banyak dicari dan dihadiahkan hanya saat hari raya.

Oleh karena itu, KELE ingin mengingatkan pelanggannya bahwa nanas melambangkan kemakmuran dan tidak boleh terikat hanya dengan CNY. “Ini [pineapple tarts] harus dinikmati dan dihadiahkan sepanjang tahun,” kata Gordon.

Di bawah sorotan internasional

Pecinan KELE
Outlet Pecinan KELE / Kredit Gambar: KELE

Kerja keras saudara-saudara terbayar ketika mereka melihat peningkatan penjualan secara eksponensial, terutama selama periode perayaan.

Setelah berhasil membuka tiga gerai sejak perubahan mereknya — di Takashimaya, VivoCity, dan Chinatown — KELE telah berkembang pesat sebagai merek penganan dan mencapai berbagai pencapaian di sepanjang perjalanannya.

Beberapa pencapaiannya yang paling menonjol termasuk ditampilkan dalam Michelin Guide 2017 dan dianugerahi lencana Made with Passion pada tahun 2021. Merek ini juga telah ditampilkan berkali-kali sebagai kunjungan wajib di Singapura pada situs web media internasional, mengumpulkan minat dalam skala global.

Bola Nanas Giok KELE
Bola Nanas Giok KELE / Kredit Gambar: KELE

Di kalangan penggemar asingnya, Jade Pineapple Balls KELE sangat populer karena rasa pandannya yang khas, yang hanya ada di Asia Tenggara. Sementara itu di Singapura, Tart Nanas Tradisional dan Bola Nanas Emas mengambil mahkota.

Terlepas dari popularitas kue tar nanas tradisionalnya, KELE terus berinovasi dengan rasa baru dan memasukkan roti baru ke dalam jajaran produk mereka setiap tahun agar tetap relevan di antara orang Singapura seiring perkembangan selera mereka.

KELE juga berupaya memanfaatkan kemitraan merek untuk meningkatkan jangkauan mereka di pasar Singapura.

Kele yu sheng
The Ke Le Reunion Yu Sheng Set / Kredit Gambar: KELE

Untuk CNY tahun ini, KELE telah bermitra dengan New Moon untuk menghadirkan Ke Le Reunion Yu Sheng Set, untuk merayakan kembalinya pertemuan reuni yang layak sejak pandemi dan memperingati ulang tahun ke-40 KELE.

Selain set Yu Sheng, mereka juga meluncurkan Golden Osmanthus Pineapple Tarts edisi terbatas yang diresapi dengan campuran teh artisanal Gryphon Tea Company.

Mengincar ekspansi ke luar negeri

cookie PANGGILAN
Sebuah kolase dari beberapa penawaran cookie KELE / Kredit Gambar: KELE

Sementara KELE telah melihat pertumbuhan yang luar biasa sejak perubahan mereknya, Gordon mengatakan bahwa perusahaan mengambil langkah mundur tahun ini untuk “melihat kembali [its] operasi bisnis, dengan harapan untuk kembali lebih besar dan lebih kuat tahun depan”.

Mengomentari industri F&B di Singapura, dia menambahkan bahwa meskipun tampaknya tidak menguntungkan seperti sektor IT atau teknik, KELE ingin meningkatkan daya tarik bakat di industri ini dan mewujudkan impian untuk lebih jauh mengglobalisasikan budaya dan warisan makanan Singapura.

Oleh karena itu, perusahaan berusaha untuk memperluas ke pasar internasional.

Kami ingin menjadi merek souvenir pastry terkemuka Singapura sehingga orang-orang dari seluruh dunia dapat melakukannya
Ketahuilah bahwa Tart Nanas Peranakan adalah bagian tak berwujud dari budaya dan warisan Singapura.

– Gordon Ang, Direktur Penjualan dan Pemasaran, KELE

Kredit Gambar Unggulan: KELE

Bagaimana tidak, pasaran yang satu ini telah ada di Indonesia sejak awal tahun 90-an hingga sementara ini. Memiliki jam kerja yang lumayan lama menyebabkan pasaran toto bet sgp makin lama maju dan paling banyak peminatnya di Indonesia. Lantaran pasaran yang satu ini telah formal di akui wla atau badan pengawas pertogelan dunia. Sehingga bagi siapa saja yang memainkan togel singapore ini sudah pasti aman.