Alternatif susu Malaysia yang terbuat dari kacang polong Kanada
togel

Alternatif susu Malaysia yang terbuat dari kacang polong Kanada

Alternatif susu bukanlah hal baru. Pada titik ini, saya telah menemukan susu kedelai, susu almond, susu oat, dan bahkan susu macadamia. Alternatif susu lain yang pernah saya dengar tetapi belum saya lihat termasuk susu rami, susu beras, susu mete, dan banyak lagi.

Dan sekarang, saya telah belajar tentang keberadaan susu kacang pilihan lain—yang telah diproduksi oleh merek lokal bernama Snappea.

Ketika saya pertama kali menemukan Snappea, saya cukup terkejut. Susu yang terbuat dari kacang bukan lagi kejutan bagiku, tapi kacang polong? Itu membuat saya bertanya-tanya seperti apa bau dan rasanya.

Pendiri dan sutradara Jason Chen mengklaim bahwa Snappea adalah “susu kacang polong pertama di Asia”. Pencarian Google cepat menunjukkan bahwa tidak banyak merek susu kacang polong secara global untuk memulai.

Snappea diluncurkan di tengah pandemi, meskipun itu jelas bukan sesuatu yang ingin dilakukan perusahaan. Perkembangan brand susu sebenarnya sudah dimulai pada akhir tahun 2019, tapi kita sudah tahu apa yang terjadi selanjutnya.

“Kami memutar dan meluncurkan Snappea melalui saluran online terlebih dahulu sebelum distribusi offline,” kata Jason. “Anehnya, respon onlinenya bagus. Kami tidak menyangka pelanggan akan nyaman membeli susu secara online.”

Alternatif susu Malaysia yang terbuat dari kacang polong Kanada
Kredit Gambar: Snappea

Resmi diluncurkan pada Mei 2020, Snappea kini sudah berusia dua tahun, dan sudah bisa ditemukan di berbagai rak supermarket. Berkat pengalaman perusahaan sebelumnya dengan merek protein shake, Heal Nutrition, tim lebih mudah membangun kepercayaan dengan mitra bisnis.

Selain itu, susu tersebut juga didanai oleh Cradle, sebuah startup influencer tahap awal yang didirikan di bawah Kementerian Keuangan. Tahun lalu, Snappea juga berhasil menutup pendanaan Seri A dari OSK Ventures International Berhad.

Sepertinya suara kacang Snappea (saya harus) selama pandemi sangat berharga.

Mengapa Kacang Polong? (Pea-penyebab).

Di situs web Snappea, ada banyak informasi tentang mengapa kacang polong bisa menjadi bahan unggulan alternatif susu. Meskipun ada faktor lain dalam campuran tersebut, satu argumen utama yang dimiliki Snappea untuk penggunaan kacang polong adalah keberlanjutannya.

Menurut situs Snappea, yang menggunakan informasi dari kalkulator makanan perubahan iklim BBC, kacang polong mengeluarkan emisi rumah kaca lebih sedikit daripada daging sapi sebanyak 500 kali. Sementara 1kg susu sapi menyumbang 3,1kg emisi rumah kaca, 1kg kacang polong hanya menghasilkan 0,2kg.

Kredit Gambar: Snappea

Tetapi perhatikan bahwa ini membandingkan susu sapi perah dengan kacang polong mentah, bukan susu sapi perah dengan susu kacang polong secara khusus, sehingga emisi karbon (dengan asumsi mesin digunakan) dari pengolahan kacang polong menjadi susu kacang polong tidak diperhitungkan. Ini adalah sesuatu yang Snappea tidak tekankan di situsnya.

Jadi mari kita pertimbangkan alternatif susu lainnya. Bagaimana dengan almond?

“Kacang seperti almond mungkin memiliki tingkat emisi karbon yang sama [to peas], tapi mereka terlalu boros air,” bantah Jason. “Hanya untuk perspektif, satu potong almond membutuhkan lebih dari empat liter air untuk dipanen, yang merupakan jumlah air yang gila.”

Kredit Gambar: Snappea

Sejujurnya, penelitian akademis tentang emisi karbon susu kacang sedikit kurang. Namun, ada penelitian yang dilakukan oleh Life Cycle Associates yang menunjukkan satu liter susu kacang menghasilkan 387g emisi karbon dioksida (CO2).

Sementara itu, satu liter susu almond menghasilkan 396g emisi CO2 dan susu kedelai 397g.

menangkap? Penelitian ini ditugaskan oleh merek susu kacang polong vegan, Ripple.

Namun demikian, alternatif susu telah terbukti berkali-kali bahwa mereka jauh lebih baik daripada susu sapi perah. Plus, tim di Snappea tampaknya menganggap serius keberlanjutan. Selain menggunakan bahan yang ramah lingkungan, mereka juga menindaklanjuti dengan menggunakan kemasan yang 100% dapat didaur ulang.

Langsung dari Kanada

Sekarang kita tahu alasan di balik pemerahan kacang polong. Tetapi apakah itu harus kacang polong Kanada, khususnya?

“Kanada adalah produsen kacang polong terbesar di dunia,” alasan Jason. “Dengan skala ekonominya, pasti akan lebih berkelanjutan dan hemat biaya untuk bersumber dari Kanada, yang juga memiliki kacang polong kualitas terbaik.”

Kredit Gambar: Snappea

Satu kekhawatiran yang saya miliki dengan mengimpor kacang polong dari Kanada, bagaimanapun, adalah jejak karbon yang akan ditinggalkan oleh transportasi. Sebagai referensi, Kanada berjarak sekitar 13.000 km dari Malaysia, tempat Snappea diproduksi dan dikemas.

Sebuah artikel dari The Guardian juga menyajikan argumen serupa, melihat merek susu kedelai Ripple yang mengirimkan kacang polongnya dari Prancis.

Tetapi bagi Jason, petani lokal tidak layak untuk memproduksi tanaman seperti almond, oat, kedelai, atau kacang polong secara berkelanjutan, sekali lagi karena skala ekonomi. Ini berarti semua tanaman yang cocok untuk menghasilkan susu alternatif memiliki untuk diimpor.

“Dengan transportasi yang konstan dan melihat pertanian saja, pertanian kacang polong masih keluar sebagai pemenang, dengan emisi karbon dan penggunaan air yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan pilihan nabati lainnya di luar sana,” tutupnya.

Bisakah orang Malaysia menjadi kacang polong?

Dengan penjelasan Jason, sepertinya susu kacang polong adalah salah satu pilihan alternatif susu teratas, atau setidaknya yang layak. Menurut Jason, retailer seperti 7-Eleven, Jaya Grocer, Village Grocer, emart24, dan AEON sudah mengusung Snappea. Merek susu kacang polong juga tersedia di Singapura dan Brunei.

Hanya karena itu di pengecer profil tinggi tidak berarti orang Malaysia siap untuk itu. Sejauh ini, saya belum pernah bertemu orang yang minum susu kacang polong secara eksklusif, atau bahkan pernah mencobanya. Itu adalah sesuatu yang telah diakui oleh Jason dan timnya juga.

Kredit Gambar: Snappea

“Saya selalu percaya bahwa mengadopsi gaya hidup nabati bukanlah perubahan dalam semalam,” Jason berbagi. “Perubahannya akan bertahap dan segala upaya untuk mengurangi konsumsi daging dan susu merupakan langkah maju menuju masyarakat berbasis tumbuhan.”

Bagi Jason, Snappea adalah bagian dari upaya untuk menjadi bebas susu dan daging, terutama karena dia percaya Snappea sebagai merek susu kacang polong pertama di Asia. Tetapi dia juga percaya bahwa akan membutuhkan lebih banyak waktu sebelum susu kacang polong menjadi alternatif susu.

“Oatly menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir dan orang-orang melihatnya sebagai kesuksesan dalam semalam,” katanya. “Faktanya, Oatly didirikan pada tahun 1994, 28 tahun yang lalu dari hari ini. Ini menunjukkan bahwa perlu waktu untuk mengedukasi pasar.”

Dengan meningkatnya kesadaran akan pola makan nabati di kalangan konsumen, Jason memperkirakan bahwa jadwal lepas landas Snappea yang diproyeksikan akan jauh lebih pendek daripada Oatly. Ditambah peran Snappea dalam mengedukasi masyarakat tentang susu kacang polong, dan Jason menyematkan pencapaian tujuan mereka dalam lima tahun ke depan, mudah-mudahan.

  • Pelajari lebih lanjut tentang Snappea di sini.
  • Baca artikel lain yang kami tulis tentang startup Malaysia di sini.

Kredit Gambar Unggulan: Fibi Cheong & Justin Chan, pendiri Snappea

Bagaimana tidak, pasaran yang satu ini telah ada di Indonesia sejak awal tahun 90-an sampai selagi ini. Memiliki jam kerja yang lumayan lama memicu pasaran sidney prize jadi maju dan paling banyak peminatnya di Indonesia. Lantaran pasaran yang satu ini sudah formal di akui wla atau badan pengawas pertogelan dunia. Sehingga bagi siapa saja yang memainkan togel singapore ini sudah pasti aman.